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Cela depuis bien longtemps que nous voulions déjeuner  au restaurant " Chez LES MERES COCOTTES " à Beaumont-sur-Dême, situé à la limite entre la Sarthe et la Touraine.

C'est chose faite à l'occasion de l'après midi , intitulé : " Initiation à oenologie " ,organisé par L' O T de La Chartre -sur-le-Loir, le jeudi 11 Juillet 2013.

Nous avons réservé une table de deux couverts. C'est O K .

Nous sommes arrivés vers midi. Mais quelles découvertes ! Des animaux , en fer, partout , même jusqu'au toit ! Au bar , une autre surprise. Des vieux objets accrochés aux murs. Dans la salle de restaurant , c'est parfaitement rustique. Contrairement aux autres restaurants, pas de menus imprimés mais un simple tableau noir sur laquel sont inscrits les menus. De même que pour les vins, mais uniquement des vins du pays- des Janières et Pineau d' Aunis - pour ceux qui connaissent notre région , sud de Le Mans.

De découvertes en découvertes En voici une autre. Le grand bâtiment se compose de : Une épicerie , un bar et un restaurant . L'ensemble est géré ,d'une main de Maître ,par deux soeurs et une employée. Aucune trace d'homme , ni dans la cuisine , ni au bar ni dans la maison !

L'épicerie; comme disent nos Cousins Canadiens : Le dépannage ( ce n'est pas un garage, vous savez bien )

Pour entrer dans le restaurant , il faut passer par ...la terrasse. La porte de devant est bloquée . Derrière elle , c'est la salle de restaurant . L'autre porte , c'est l'épicerie.Pour un jeudi de la semaine , il y avait une qurantaine de clients à déjeuner y compris des fidèles : les ouviers.C'est vous dire que ça tourne rondement.

Dernière surprise.Pour régler la note du déjeuner , il faut passer dans ...l'épicerie ! Il n'y a qu'une seule caisse , C'est là. Au bar , il n'y a que des petites nonnaies pour les consommations.

Nous avons le temps de faire un tour dans le petit bourg bien calme. Pas d'autres commerces tels que la station service , boulanger , ou autre.

A 15 heures , le groupe arrive conduit par l' O T .Nous sommes dix. Le maximum est de quinze.Les explications données par une Oenologue sont riches et complètes.Des mots " savants " aussi. On entendait souvent les mots : fruité, boisé , poivré, puissant,etc...L'Oenologue avait débouché cinq bouteilles.Chacun de nous a une feuuille pour donner des notes. A 17 heure 15 , tout est fini.Nous sommes dans le temps.Personne n'était en état d'ivresse. Heureusement.

Je vous laisse regarder ces quelques photos, rapportées par votre Serviteur.

La porte de gauche est bloquée. C'est la salle du restaurant. Celle de droite: l'épicerie.

L'entrée au restaurant est  passée par la terrasse.

Le bar . Elles ne manquent pas d'humour , les deux Patronnes !

La salle du restaurant, avant l'arrivée des clients. Les clients sont répartis dans cette salle , à la terrasse et même au bar.

Vous voyez les menus ?

Une des deux Patronnes.

Une promenade de digestion .Voici un lavoir en parfait état de conservation.

Il faisait une chaleur étouffante.Même les poisons en souffrent.

On y est . Il nous reste qu'à suivre la flèche.

Au parking public, il y a les toilettes...turques ! Mais , méfiez-vous, l'absence de papier hygiénique !

Voila la séance d'initiation à la dégustation . Debout , notre Oenologue. Vous voyez , tout est prévu, même les...seaux.On nous apprend comment tenir son verre, le faire tourbillonner, le humer et le déguster. Tout un art .

A chacun des vins , il y a soit du fromage , soit du jambon, etc..

Personne n'est en état d'ivresse , même votre Serviteur qui , ordinairement , ne buvait que ...du thé à la menthe .

Je vous remercie infiniment de votre attention. Je ne manquerai pas de vous relater mes sorties et mes croisières dans cette rubrique.

A tout hasard, je vous communique mon Blog dans lequel vous retrouverez tous mes récits. A Dubai notamment, où je suis revenu d'une croisière de vingt- et- un jours pour arriver à Marseille le 06 Avril 2013.

GOOGLE : LE BLOG DE DANH .

Votre Serviteur : PHU  Thành  Danh.